[久久久久亚洲AV成人片一级毛片]买回来鱼是腌制放冷冻好，还是不腌放冷冻好呢？(盐水鱼的储存方法？)

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• 2023-09-21 21:45:59

1、买回来鱼是腌制放冷冻好，还是不腌放冷冻好呢？

鱼放冰箱里面冷冻前是不必须腌的，然后冻就完了。

用现代的冰鲜方法使鱼品温度降低到逼近0℃，可在不冻结帐户的状态下进行短期限的冷藏保鲜。冰鲜方法有冰藏法和水冰法两种。

1、冰藏法：将碎冰均匀撒布在各鱼层互相间，其用冰量应除了使鱼品降温后到将近0℃所需的冰和在保藏中保护此温度所需的冰。就像，在气温为0～3℃的冷藏室中冰鲜箱装鱼品时,鱼品量与冰量之比约为1:1。如船舱中冰鲜散装鱼品，则需多用冰暂封剂各空隙处。

2、水冰法：将鱼品容器底部在加有碎冰的淡水或海水中，用长制冷装置使之保持在0～-1℃，因以水为媒介，冰的用量增加，大多数为：鱼品量∶水量∶冰量埄1：1：0.5。

买回来了的鱼当然了是腌好放，冰冻是最好的，只不过腌制好放冰冻后结束后，您结束后把它拿回来然后炒就是可以啦，这样的您的这样的鱼它不单在口感上有一个更入味儿的口感，并且于志也还能够有两个好的两个质量的保证，假如您不淹就放冰冻后里的话，这样的话您后期要做这个鱼，腌渍就不会更加入味，因为急冻后，它的鱼的肉质是变得更硬的，他就不利于鱼的更加入味。

不腌放冷冻，腌过那以后再放冷冻，鱼就是没有鲜味了，不过味道不好。

2、盐水鱼的储存方法？

避免才发出异味，也可以用不密封的袋子包好后装在冰箱里。

2、假如腌鱼比较好大条，这个可以切成比较好大小的块状再装出声。

3、就算也没冰箱，也可以不用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放到阴凉、通风、久久久久亚洲AV成人片一级毛片比较干燥的地方。

4、也这个可以把咬开的大蒜瓣铺在罐子下面，把腌鱼丢进去，将盖旋紧能保存很长时间不会变质腐烂。

5、特别注意的是，长期贮存腌鱼一定得防潮，是因为咸干鱼容易受潮后含水量提升。

好是冷藏。盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来显得清爽可口。

盐水鱼的做法说来也简单点：把鱼儿剖肚挖鳃洗干净下次，在锅里盛有适量水、适量食盐和众多佐料煮一下，然后把鱼后放锅里，用文火慢慢的煮，等到把水煮干。当然，最不能不能忘的佐料那是花椒和花椒叶，不然的话盐水鱼吃起来那肯定不香。

简单的方法将盐水鱼嘴撬开后，然后把滴入几滴白酒，可以放置在冰箱中冷藏能可以有效预防腐败变质。

也可以将盐水鱼身上舀入不能过量的啤酒，而后冷藏也能保鲜两三天，如果不是是冷冻的话很可能能保存三个月左右。

3、鱼腌制几小时可晒太阳？

24小时

晒时用清水将表面盐水和残物清洗干净后，这样晒进去的腌鱼新鲜色香美。腌鱼和肉时，隔3天要翻动一次，以便更入味均匀，一个星期后便也可以晒了。冬天再晾晒像是要另一个月，但夏天水分蒸发快，好天气好象两三天就可以了。原则上别晾晒后得太干，用手紧紧的握住鱼块不下耷拉就行了，盛有冰箱冷藏冷冻室贮放都行。

鱼腌制五天可以不嗮太阳，鱼腌五天就腌透了，也可以晒

4、腌鱼肉多少时间？

若果做鱼以前腌制的话，腌半小时以内就也可以。做法相同所需时间也差别，炖鱼腌渍的时间这个可以少有一点，蒸鱼腌的时间一点长一些，最好在另一个小时到两个小时为好。如果是一类做腌鱼的话，一周然后孕妇食用。腌鱼做法：将鱼切成块状。按比例加入酱油、陈醋等。将作料与鱼肉利用快速搅拌，放入后密封冷藏3天后，放于阳光处自然晾干表就行。

5、冷冻过的鱼能腌吗会变臭吗？

你好，当然是可以腌。

但要把鱼先被冻结，然后把听从平时腌鱼的方法把鱼再腌一遍，绝对不会发出臭味的你你不用担心那样最好。